Hôtel Restaurant Les Olivades à Gap

      Diner ST SYLVESTRE =120 euros/personne, hors boissons, service compris

-Huitres chaudes au champagne.

-Queues de Langoustines rôties.

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-Escalopes de Foie-Gras pochées, risotto de céleri, bouillon de volaile.

-Demi Homard bleu Thermidor.

-Pigeon en deux façon, jus aux noix, purée de panais et Martin Sec.

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-Croustillant de chèvre aux truffes, roquettres, et huile de noisette.

 

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-Autour de la châtaigne et du chocolat.