ENTREES AU CHOIX:
- Tatin de pommes au foie-gras et fèves Tonka.
Ou
- Tartare de saumon aux agrumes et avocats.
PLATS AUX CHOIX:
- Effiloché d'agneau aux citrons confits.
Ou
- Dos de Merlu et gambas rôties, velouté au Yuzu.
DESSERTS AUX CHOIX:
- Tartelette crème diplomate et poires sautées à la canelle.
Ou
- Brioche perdue vanille du Sri-Lanka.