Le marché du jour
Eau plate ou pétillante inclus dans le menu

Tous les soirs, le chef vous propose un nouveau menu

Mise en bouche / Entrée / Plat / Les délices du Berger / Desserts

Entrée + plat + dessert
OU Plat + fromage + dessert
38€

Menu complet
46€



Le menu du midi
Eau plate ou pétillante inclus dans le menu

Le chef vous propose aujourd'hui :

Entrée / Plat / fromage ou dessert
Ce menu peut contenir des aliments des 14 allergènes. Merci de prévenir le personnel en cas d'allergie. Menu hors boissons.
32€



Le menu à deux
Une déclinaison de 7 plats concoctés chaque soir par l'équipe des Olivades

Une véritable balade gastronomique autour de produits frais et saisonniers entre mer et montagne

Menu servi à partir de 2 personnes
70€/pers



Le Hautes-Alpes... naturellement
L'ardoise de pays
Jambon cru, tourtons, ravioles, oreilles d'âne, salade

Gigot d'agneau de 7 heures, au génépi
Risotto de petit épeautre

Assortiment de fromages de nos vallées OU faisselle de pays

Tatin de pommes des Hautes-Alpes
38€/pers



Les enfants
Jus de pomme

L'assiette de pays : tourtons, ravioles, jambon blanc
OU
Filet de boeuf ou filet de poisson
Frites maison ou légumes

La gourmandise
17€



Soirée étape (clients hôtel)
Entrée + plat
inclus

Plat + dessert
inclus

Entrée + plat + dessert
+5€



Le complément
Entrée
Saumon fumé maison
18€

Foie gras maison du moment
18€

Entrée du jour
12€


Plat
Filet de boeuf rôti (ou avec la sauce du jour, 4€ supp)
26€

Poisson du jour à la plancha
22€

Goustaron végétarien
18€

Plat du jour
20€


Dessert
Assortiment de fromages
6.50€

Faisselle (nature, miel ou coulis)
5€

Desserts du jour
7.50€